今天要來跟大家介紹一家位在台中的居酒屋 光食料理

創立於2012年6月21日的光食料理

早期是隱身在巷弄內的深夜食堂

當初老闆的創業理念跟想法很簡單

單純只是想提供一個休閒放鬆的環境

讓自己的親朋好友下班後有地方可以小酌

但憑著出色的料理以及熱絡的氣氛

人氣越來越旺

常常一位難求

現在遷移到河南路擴大營業!!!

也成為了台中指標性深夜居酒屋

更是藝人朋友們經常造訪的宵夜場地呢

光食料理

地址：408台中市南屯區河南路四段111號｜

電話：04 2255 6965

營業時間：17:30–02:00二公休

消費方式：單點 /一成服務費，現金

交通停車：路邊停車

官網FB粉絲團：https://www.facebook.com/lightfood2012/

營業時間到凌晨2點

是三五好友同事下班後宵夜聚餐的好地方

跟著我一起走進光食料理吧

進門時映入眼簾的吧檯

彷彿來到日本

有著居酒屋的日式風格

吧檯空間大約可以容納12人的座位喔

很多客人喜歡坐在吧檯享用美食

近距離觀賞廚師料理過程

一邊聞著烤肉香

令人忍不住飢腸轆轆

有時候店長也會跟客人聊天互動或乾一杯耶

氣氛很活潑熱鬧

店內的酒櫃擺放各式各樣的酒種

有威士忌也有日本清酒

一開始上的開胃小菜是毛豆跟日式綠茶

鮭魚卵山藥

食材新鮮不新鮮

一吃就知道

入口即化山藥跟鮭魚卵的搭配超級美味

價位也很親民耶

大根煮

這道是光食料理必點招牌菜之一

熬煮數小時的白蘿蔔

一口咬下鮮甜多汁超級好吃

可以感覺到老闆對於食材的用心喔

凡加價+60元

可升級光食套餐

主菜/米飯/私房小菜/湯品/水果

我第一次吃到這個米飯就很好奇怎麼會這麼Q彈

跑去詢問老闆才知道因為他們的米飯是使用台梗九號的米

台稉9號米榮登市場上最受歡迎的稻米品種

因為口感可媲美日本越光米呢

 金沙美人腿 (鹽烤)

當季鮮甜的筊白筍跟鹹度適中的鹹蛋黃搭配

超級開胃下飯

(PS盤子超美的~~~~~~~~~)

 鹽烤魚下巴 

日本料理店．居酒屋最常見的燒烤料理就是鹽烤魚下巴

這道是很受大家歡迎的美食

想像一下

在備長炭火爐上滋滋作響的魚下巴烤聲及撲鼻而來的香氣～～～～～～～～～～～

魚肉入口即化，非常軟嫩

烤物櫛瓜

每一片櫛瓜烤得剛剛好

外層酥酥的

咬下去就可以感覺到瓜的甜汁

真的很好吃

這是我個人每次來光食料理必點的喔

鹽烤牛小排

沒想到居酒屋竟然能做出如此高水準的牛小排

令人垂涎欲滴的無骨鹽烤牛小排

取自美國牛隻最精華的部位

肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻

是最頂級的肉品～

簡單的烹調方式、再灑上些許玫瑰鹽

喜歡牛肉的朋友可以點來品嚐喔

相信不會讓你失望的

烤串系列

鹽烤雞翅

這個雞翅跟我之前吃過的烤雞翅都不太一樣

擠上金桔後酸酸甜甜的

雞翅的皮很薄幾乎和肉黏在一起

讓人一口接著一口停不下來

酒蒸蛤蠣

這道濃郁的酒香

常常會讓人覺得吃不夠

飽滿的蛤蠣跟酒的搭配完美呈現的海鮮的甜味

來到居酒屋一定不只要吃烤串燒

光食的炒物炒物跟煮物也是非常香酥好吃

光食料理是我近期必須要激動推薦的台中美食餐廳

它可不單只是間日式居酒屋

同時還有多樣化、多口味的多國料理可供大家做選擇

尤其是每日隱藏版菜單：

每日限定的新鮮海鮮

跟好吃到讓人覺得幸福的紅喉

更是美味好吃到讓我們驚呼稱讚！！！

還有很多招牌菜色必吃推薦，不論是單人小酌還是多人聚餐都很適合。

白板上寫著廚師每日推薦菜色

在準備打開菜單研究今兒個要吃什麼好料前

先看看吧台區的「廚師推薦」

真的是好久沒那麼激動了

竟然在台中吃到一家讓我會上癮的店

愛不釋口的美食

說實話如果不是因為我住台北

我真的很有可能天天來吃

是一間名字叫光食料理居酒屋

但實際上比居酒屋還厲害的多國料理 

再來要介紹的是光食料理的人氣大推薦

特上鰻重

喜歡鰻魚飯的朋友們絕對不能錯過

光食料理的特上鰻重

金黃油亮的鰻魚娉鋪在白飯上

淋上香濃醬汁

以方形的紅色飯盒裝著

（感覺很很像小時候帶便當耶）

一打開上蓋後

鰻魚的香氣撲鼻

烤的香香軟軟的鰻魚

加上香甜的醬油米飯

我要開動拉～～～～～～～～～～～～

這一匙滑過唇

除了香還能感受到膠質的黏密

鰻魚口感相當細緻也絲毫嗅不到任何腥或土味

經過炭火的淬鍊後

天.....這現烤活鰻的滋味果然絕妙 

裡裡外外吸附著店內秘傳的甘醇醬汁

再配上晶瑩飽滿的白飯一同入口

讓你體驗到什麼叫真正的人間極品

完食

即使在減肥的我面對這麼好吃的鰻魚飯實在也控制不住啦

第一次品嚐過後我有時候都會想起這鰻魚飯的味道

我又是那種會為了美食奔赴的人

所以好幾次都找朋友坐高鐵陪我衝下來台中吃光食料理晚餐

再心滿意足回台北

說說我對日式居酒屋的印象

通常是空間不大

狹小擁擠但十分熱鬧的用餐環境

但這間光食料理卻反骨的提供「大空間」

讓來到這裡的客人能舒適、舒服的輕鬆用餐

如果是朋友多人．團體聚餐

有長桌椅可以做併桌

也有隱密的包廂．蠻適合公司部門聚餐、或朋友辦交換禮物的好地方喔

用餐空間舒適、座位安排變化性也高

這個部份我也給五顆星好評

 洗手間的環境就在餐廳的正中間

很方便

洗手間的整潔度維持的很好

也可以看到牆上有注意事項

非常貼心的在女廁提供生理期間衛生用品

最後附上光食料理菜單MENU

整整滿版跨頁的各種料理

一看就懂；菜單從嚴選、一品、炒物、烤物、煮物、生魚片、鍋物都有

酒類的選擇也非常多樣性

光食料理酒類優惠活動

21:00以後啤酒買2送1
是不是超棒的～～～

呼朋引伴找朋友來吃宵夜大口喝啤酒

小酌必備良伴：烤串燒

可以看到菜單串燒的口味種類真的不少

而且價位很佛心啊～～～～

重點是，除了酒類優惠活動

還有每周四的店內活動

每週四
20:00-20:30
每桌派⼀位代表 “和其他代表猜拳
勝者享⽤用免費招待光食特製料理！！

3️⃣
生日當月壽星
兩人同行同桌享9折
四人以上同行享85折優惠
十人以上同行全桌享7折優惠
以上皆享特製蛋糕乙個🎂

 光食料理是許多名人的口袋私房餐廳

據說店內常常有名人出沒

就連美食家徐天麟也大力推薦光食料理呢

 光食料理的老闆是位超級帥氣的老闆

不像其他人是買已處理過的鰻魚

他每周自己處理鰻魚

確保新鮮度

讓客人吃到最新鮮的特上鰻重

非常細心的對於每一道菜的製作

用心傾聽每一位客人的心聲

來到這裡有種來到家的感覺

老闆親切的與每一位客人就像朋友般互動

是一間除了料理好吃　

也會感覺到滿滿熱鬧氣氛的店喔

吃完後心滿意足地要回台北啦

好羨慕住在台中的朋友

想來就可以來吃呢！

我也推薦來台中玩樂朋友可以來試試

多樣化的食材．熱鬧的氣氛

可以跟三五好友待到２；００熱鬧的地方

相信一定不會讓你失望喔　

光食料理

地址：408台中市南屯區河南路四段111號｜

電話：04 2255 6965

營業時間：17:30–02:00二公休

消費方式：單點 /一成服務費，現金

交通停車：路邊停車

官網FB粉絲團：https://www.facebook.com/lightfood2012/